本报讯（记者 李海涛 李佳）市场监督管部门与食品企业面对面交流，解答疑难问题，强化食品安全意识；市场监督管理工作人员走进食品生产车间，现场指导工作，严把一线食品安全生产质量关……5月20日上午，康师傅（西安）饮品有限公司联合西安市市场监督管局经开分局，率先在西安启动食品安全宣传月活动。
活动现场，在听取了企业有关食品安全防范和执行的系列措施后，西安市市场监督管理局经开分局副局长杨涛给予肯定后强调，企业的食品安全制度不能仅是挂在墙上的一张纸，而是要真正的融入到每一位企业员工的血液中，制度指导行动，行动形成制度，脚踏实地的去做，这样企业才能健康持续地发展。
对此，活动现场的企业员工和前来指导工作的市场监督管理部门的工作人员一起举拳宣誓：“我宣誓贯彻《食品安全法》，预防为主，风险管理，全程控制，社会共治。守底线，查隐患，保安全。”随后，市场监督管理部门的工作人员一起走进西安康饮工厂的生产车间，详细了解各生产环节严把质量关的落实情况，现场指导“食安”工作。
记者现场了解到，西安康饮工厂正在生产的一瓶瓶饮品，从原物料进货/检验、生产过程/检验、成品检验放行等各个环节，都采取了严格的管理和监控，并形成严格的生产检验记录，做到有迹可循，有章可依。同时进一步推动GMP日常化管理，确保产品安全，让消费者放心。
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