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炎炎夏日水果多 糖友如何放心吃

今晚报讯(记者刘波)炎炎夏日,各种甘甜多汁的水果大量上市。面对应季水果,糖友如何放心吃?天津市人民医院内分泌科副主任医师李静波向糖友介绍,能吃哪种水果、能吃多少以及如何吃水果。

一般来说,建议糖友在血糖控制平稳的情况下再考虑吃水果。另外要将水果作为加餐,放在两餐之间吃,推荐吃水果的时间为:上午9时至10时,下午3时至4时。也可以在饥饿时或进行体力活动前后吃,这样既可解馋,又可以避免低血糖。切记不要随餐吃、不要餐前餐后立刻吃,这样会使胰岛素分泌、代谢受到影响,导致血糖产生大的波动。

水果能不能吃,需要看三点:升糖指数(GI)、升糖负荷(GL)和含碳水量。通俗地来讲,升糖指数(GI)就是指食物中的糖分让人血糖升高速度的快慢,反映的是这个食物对血糖的影响能力。升糖负荷(GL)反映的是吃不同量的一种食物对血糖的影响程度,也就是说,同样的一种食物,吃得越多,升糖负荷越高。一般建议糖友吃水果时,水果的碳水化合物含量不超过15g。比如,西瓜推荐食用量187g,猕猴桃推荐食用量100g,芒果推荐食用量187g,樱桃推荐食用量150g。

同时,要把水果算入总热量。糖友吃含碳水化合物15g的水果,在血糖处于正常水平时不会有太大影响,但注意需要减少相应15g碳水化合物的主食量。每个人对于食物的血糖反应不同,建议糖友吃完水果后监测血糖,根据自身情况适当调整。从吃水果的第一口开始计算,在吃水果1小时后测血糖,若血糖值<10mmol/L,说明水果的种类和量都是比较合适的;如果血糖值≥10mmol/L,就需要减量或者更换水果种类。

总体来说,糖友吃水果尽量选择GI值低、含碳水量低的水果。水果要直接吃,不要榨汁;血糖控制不佳的情况下,最好选择黄瓜、西红柿。

 

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